Kubis Kerguelen, (Pringlea antiscorbutica), tanaman menyerupai kubis biasa dan milik keluarga yang sama (Brassicaceae), dinamai Kepulauan Kerguelen, tempat ditemukannya. Satu-satunya anggota genusnya, kubis Kerguelen hanya menghuni beberapa pulau terpencil di dekat Antartika di sekitar garis paralel ke-50 selatan. Daun tanaman mengandung minyak esensial kuning pucat, sangat menyengat yang kaya akan vitamin C, yang karenanya pelaut menggunakannya sebagai suplemen makanan untuk melawan penyakit kudis.
Kubis Kerguelen ditemukan oleh ahli bedah dan naturalis William Anderson, yang berlayar dengan Kapten penjelajah Inggris James Cook dalam perjalanan pertamanya pada tahun 1776. Laporan ilmiah pertama dari tanaman tersebut diterbitkan oleh ahli botani Inggris Sir Joseph Dalton Hooker sekembalinya dari Antartika perjalanan Erebus dan Teror pada tahun 1839-1843. Selama tinggal yang terakhir di pulau itu, penggunaan sehari-hari dibuat dari sayuran ini, baik dimasak sendiri atau direbus dengan daging sapi, babi, atau sup kacang. Kelinci invasif, diperkenalkan ke beberapa Kepulauan Kerguelen sekitar 1874, telah menghancurkan banyak populasi kubis Kerguelen, dan beberapa sumber menganggap tanaman tersebut sebagai spesies yang terancam punah.
Kubis Kerguelen adalah hardy abadi dan membentuk mawar berdaun hingga 46 cm (18 inci) lebar. Perbungaan timbul dari dasar roset dan dapat bertahan pada tanaman selama beberapa tahun. Meskipun milik keluarga tanaman yang diserbuki serangga, tanaman tersebut telah dimodifikasi untuk penyerbukan angin dan penyerbukan sendiri. Bunga-bunga memiliki benang sari memproyeksikan (bagian jantan) dan proyeksi panjang seperti benang pada stigma (bagian betina), suatu kekhasan yang dianggap adaptasi yang cukup baru untuk tidak adanya serangga penyerbuk bersayap di pulau-pulau.
